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Glatte Schnittflächen
Der Fingerschutz am Griff bietet einen festen Halt und verhindert bei der rauen Arbeit des Ausbeinens das Abrutschen auf die scharfe Klinge
Je nach Griffmaterial ist die Klinge feingepließtet (Buche) oder blaugepließtet (Kirsche) und wahlweise aus rostfreiem Stahl oder nicht-rostfreiem Carbonstahl erhältlich
ohne Säge oder Walnussholz (Messingnieten)
die ein Abrollen am Ende des Schnittes ermöglicht
Windmühlenmesser - Mittelspitz (3,25 Zoll) blaugepließtet K-Serie Glatte SchnittflächenWindmhlenmesser Gemsemesser, "Mittelspitz blaugeplietet", nicht rostfrei, aus hochwertigem Kohlenstoffstahl Carbonstahl, blaugeplietet, Griff aus Pflaumenbaumholz, oval
